凉拌芹菜
凉拌芹菜是一道菜品,制作原料主要有芹菜、胡萝卜、木耳等。这是一道爽口凉菜,简单好做又好吃。对糖尿病、高血压有很好的辅助治疗效果。
原料:芹菜、胡萝卜、木耳、大蒜、盐、糖、辣椒油、芝麻、生抽。
方法/步骤
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芹菜去叶洗净斜刀切段,胡萝卜去皮洗净切成菱形片
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锅中放水烧开滴几滴食用油,依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净),水开捞出过凉水
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控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均
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起锅放入少量食用油,油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均。
芹菜凉拌的做法 扩展
原料: 芹菜500克,麻油20克,酱油25克,糖5克,盐5克。 做法:
1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶,洗净,切成5厘米长的段。
2.锅内放水在旺火上烧开,再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下(要烫熟又要保持脆嫩),随即捞起,沥去水份加麻油、酱油、糖、盐拌和,即可
芹菜凉拌的做法 扩展
主料:芹菜250克。
调料:酱油20毫升,鸡粉2毫升,水10毫升,杏仁油5毫升。
凉拌芹菜的做法
1.芹菜清洗干净,撕掉老筋,切成小段;蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁。
2.烧一锅水,水开后,放入一小勺盐,倒入芹菜段,淋入3ml杏仁油,打开盖子煮开。
3.锅里水重新煮开后,用漏斗捞起芹菜段,放进冰水里泡5分钟。
4.泡芹菜的时候,用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟。